Utiel

En reconeixement a la singularitat dels seus vins, hem obtingut en 2010 la certificació de Vi de Pagament D.O.P. El Terrerazo, sent el primer celler del Mediterrani a aconseguir-ho.

Mustiguillo és un celler familiar situat en El Terrerazo, un pagament únic de 87 hectàrees de vinya i altres cultius. Tots els vins s'elaboren amb raïms de les nostres vinyes.

Des del començament, hem liderat el renaixement del raïm autòcton Bobal, apostant pel seu gran potencial i reivindicant el paisatge i el clima de l'altiplà Valencià.

Som el nostre sòl sorrenc-argilos sobre una crosta calcària traspassada per les arrels de les vinyes. Som el nostre clima Mediterrani molt marcat per l'altura i la distància al mar. Som curiosos i inquiets, preguntant-nos sempre com aconseguir que nostra Bobal doni racimos més petits i solts. Rescatant vinyers vells, experimentant amb noves pràctiques de cultiu i amb noves formes d'elaborar els vins. Mai deixem d'aprendre.

Treballem perquè els nostres vins siguin de debò, singulars i l'expressió del sòl i el clima de l'El Terrerazo. Vins que evolucionen bé en el temps i que mostren totes les virtuts de la Bobal: el seu color i bona acidesa naturals, únics entre els raïms Mediterranis.