CASA BADIO S.L. Comerç minorista Colonia Al Kanis Lleida

Marçà

La bodega Josep Grau es un proyecto familiar situado en el municipio de Marçà a la Denominación de Origen Montsant. Actualmente se elaboran cien mil botellas de diferentes vinos, de lo0s cuales, el 70% se distribuye en exportación y el resto en el mercado nacional. Josep Grau es el enólogo y propietario de la bodega y actualmente gestiona 26 hectáreas de viñedo en varios puntos de la DO Montsant y con toda la diversidad de suelos. Desde pequeñas producciones por cepa que van desde 500 gramos en los viñedos de más de 70 años, hasta el 1,5 kilos / cepa en las viñas de 15 a 40 años. Todos los trabajos se realizan a mano, desde la poda hasta la vendimia. La viticultura es orgánica, libre de herbicidas y pesticidas.

Las variedades que se cultivan en la bodega José Grado son: Garnacha Blanca, Garnacha Tinta, Sansón, Cabernet Sauvignon y Syrah. Una de las características básicas es que los vinos de Josep Grau, de la DO Montsant, no se corrigen y son como se obtienen desde la viña. El objetivo principal es llevar el fruto de la vid con todas sus características naturales hasta la botella. Desde el inicio de su camino se trabaja con levaduras indígenas y niveles mínimos de sulfuroso, para asegurar simplemente la correcta protección del vino. Las fermentaciones se realizan en depósitos de cemento en un 90%, el resto en inoxidable y roble. El vino reposa en foudres de 2.000 litros de robles austro-alemanes mayoritariamente y barricas de 500 litros de roble francés de varias tonelerías.