A principis dels anys cinquanta, Miguel Torres Carbó, la 3a generació al comandament de Cellers Torres, recorria incansablement les vinyes en el seu Renault 44 a la recerca de les més preuades raïm negre de la regió, garnatxa i carinyena, per crear un vi diferent, que expressés l'autèntic caràcter de la terra. Així comença la llarga història de Sang de Toro, que va veure la llum per primera vegada el 1954. Avui està considerat un clar referent mundial del vi espanyol de qualitat, un clàssic actual, elegant i versàtil, que reneix ara amb força reivindicant l'autenticitat i la fidelitat als orígens.