Bodegas Mustiguillo
Utiel
Mustiguillo es una bodega familiar situada en El Terrerazo, un pago único de 87 hectáreas de vid y otros cultivos. Todos los vinos se elaboran con uvas de nuestras viñas.
Desde el comienzo, hemos liderado el renacimiento de la uva autóctona Bobal, apostando por su gran potencial y reivindicando el paisaje y el clima del altiplano Valenciano.
Somos nuestro suelo arenoso-arcilloso sobre una costra caliza traspasada por las raíces de las viñas. Somos nuestro clima Mediterráneo muy marcado por la altura y la distancia al mar. Somos curiosos e inquietos, preguntándonos siempre cómo conseguir que nuestra Bobal dé racimos más pequeños y sueltos. Rescatando viñedos viejos, experimentando con nuevas prácticas de cultivo y con nuevas formas de elaborar los vinos. Nunca dejamos de aprender.
Trabajamos para que nuestros vinos sean de verdad, singulares y la expresión del suelo y el clima del El Terrerazo. Vinos que evolucionan bien en el tiempo y que muestran todas las virtudes de la Bobal: su color y buena acidez naturales, únicos entre las uvas Mediterráneas.
En reconocimiento a la singularidad de sus vinos, hemos obtenido en 2010 la certificación de Vino de Pago D.O.P. El Terrerazo, siendo la primera bodega del Mediterráneo en conseguirlo.
