Bodegas Ostatu

Sòls, microclima i orientació són algunes de les condicions geogràfiques que més defineixen els vins de Samaniego, on més del 95% del vinyer es recolza sobre sòl argilo-calcari molt accidentat, ple de barrancs i petits monticles que confereix als vins una aroma delicada i paladar molt suau.

L'altitud i latitud en la qual es troba situada la regió són molt favorables per al desenvolupament d'un vinyer singular i, al seu torn, excel·lent. A més, el seu microclima es complementa gràcies als vents i l'orientació de les vinyes, protegides per la Serra de Cantàbria i disposades en pendents orientades al sud, la qual cosa confereix una maduració òptima.

A Ostatu som molt conscients del nostre passat, present i futur. I en totes aquestes etapes l'element principal va ser, és i serà la vinya. En cadascuna de les nostres 34 hectàrees de vinyer propi, dividides en més de 50 parcel·les, realitzem una viticultura sostenible que hem anat afermant amb el pas dels anys. Una visió integral que suposa cuidar de la terra i de l'entorn amb un màxim respecte.

Només així podem garantir que els nostres vins siguin un fidel reflex d'on vénen, que mostrin les qualitats dels vinyers dels quals procedeixen, el seu terroir.