Meis

L'entorn del celler reuneix una sèrie de condicions físiques que originen les característiques dels seus vins. Es tracta de terres baixes, amb altitud generalment inferior als 300 m., properes al mar i associades als trams inferiors dels cursos fluvials, la qual cosa condiciona formalment les característiques climàtiques d'influència Atlàntica que es manifesta en temperatures suaus i precipitacions elevades i ben repartides, amb un descens hídric en els mesos d'estiu.

El sòl a les Rías Baixas es caracteritza per la presència de "xabre", que és un granit pur degradat a causa de l'alta humitat que afecta a la zona. És molt rar trobar aquest tipus de sòl fora de les Rías Baixas. Aporta al vi matisos minerals i notes florals.

El vinyer és, íntegrament, de la varietat autòctona albarinyo. Es caracteritza per la utilització de la parra com a sistema conductiu i així mateix per estar situat en localitzacions diferents, totes en un radi d'uns 10 km, prop del mar. La configuració del terreny no és dispar encara que sí molt especial; es tracta sobretot de sòls de xabre, resultants de la descomposició de roca granítica i amb gran capacitat de drenatge. Les característiques climatològiques de l'entorn, unides a la morfologia dels sòls (pobres, àcids, sorrencs i prims) proporcionen als raïms unes característiques pròpies d'aroma i frescor.