Tr3smano
Padilla de Duero
Després de dècades dedicades al vi en diferents parts del món, un somni unir a tots els protagonistes d'aquest vi: trobar a Espanya unes vinyes antics, ideals per aconseguir fer un gran vi negre.
Construir un celler capaç d'unir les noves tècniques de l'enologia moderna amb el més gran dels respectes a la tradició.
Elaborar aquest vi que pot arribar a ser una obra d'art. Efímera després de cada ampolla. Duradora en la història dels vins a Espanya.
El somni va anar prenent forma gràcies a les converses que, al voltant d'una bona copa de vi, els protagonistes d'aquest bonic projecte van ser compartint.
Un bon vi uneix. Fins i tot a amics separats per un oceà.
Finalment, José Ramón Ruiz va donar amb un petit turó després Padilla de Duero, en plena Ribera del Duero.
A la Milla d'Or, on són els cellers més emblemàtiques d'Espanya.
Dominada per un meravellós olivera de més de 1500 anys, el somni va adquirir forma en un celler d'avantguarda.
En ella conflueixen capacitat tècnica, història i art perquè l'esforç i la tenacitat de tots permetin assolir l'excel·lència.
Així neix Tr3smano. Situat al municipi de Peñafiel, "fora de l'abast" de la carretera que uneix Peñafiel amb el seu veí Quintanilla de Onésimo, a prop del famós jaciment vacceo de Pintia, una necròpolis que es va desenvolupar entre els segles IV A.C. i I A.C. i on hi ha un antic cup en el qual, ja al segle XVIII, es trepitjaven tradicionalment el raïm d'aquesta finca.
També on aquest olivera de més 1500 anys assenyala la vinya des de la llunyania, deixant constància que Valladolid va ser una vall d'oliveres fa centenars d'anys.