A AR Lenoble, estem fermament convençuts que hem de privilegiar l’expressió característica de la nostra vinya que es beneficia de tres ubicacions privilegiades al cor de Xampanya: CHOUILLY, el poble més al nord de Grands Crus, situat a la famosa Côte des Blancs produeix un dels millors Chardonnay de la regió de Xampanya on tenim 10 hectàrees; BISSEUIL, el primer poble de Cru situat entre Mareuil-sur-Ay i Tours-sur-Marne produeix un ric i estructurat Pinot Noir (6 ha de Pinot Noir); DAMERY, el bressol de la casa AR Lenoble al costat del poble de Cumières (2 ha de moliner).

AR Lenoble va ser la segona Casa de Xampanya que va obtenir la certificació "Alt valor ambiental" (el setembre de 2012) com a part d'una mesura dirigida per Grenelle de l'ambient dirigida a fomentar el desenvolupament sostenible. Després de més de 20 anys de pràctiques ecològiques implementades al celler, AR Lenoble ha estat reconeguda per: ús zero d'adobs químics; sense ús d’herbicides; una limitació dràstica de les aportacions fitosanitàries per al control de l'oïde i la floridura; especial atenció a la biodiversitat i a l’embelliment de la vinya mitjançant l’establiment d’herbes, horts, terraplens, arbres i parets baixes.